做法如下：
1、小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下小米 ， 这样米不会粘锅，而且小米容易熟 ， 并且有助于增加粥的粘稠度 。
2、 水烧开后，倒入泡过的小米，大火烧开后，撇净表面的浮沫 。
3、 向锅内点几滴食用油，然后转小火 ， 盖锅盖留缝隙煮25分钟 。这样的作用是一是防溢，二是增香增稠 。
【谁会把小米粥煮的又粘又好吃】4、 当小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开沙锅不停搅动，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止 。

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