1、将蒜去皮、洗净 ， 切成大块后捣成蒜泥，备用 。
2、将香葱洗净后 ， 切成碎，装碗备用 。
3、拿一个碗 ， 放入蒜泥、香葱碎，再加入少量的鲜酱油 。
4、再加入少许蚝油 ， 搅拌均匀，如果有卤汁，这步就可以加入适量的卤汁 。
【卤牛肉蘸料怎么调好吃 卤牛肉蘸料如何调好吃】5、再加入适量的香醋，香油、花椒油，搅拌均匀，如果喜欢吃辣的，可以适量的加入一些现炸的辣椒油 。

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