用料：莜面300克，茄子500克 ， 肉末100克，葱花20克，姜末10克，蒜末20克，陈醋30克 。鲜酱油20克 ， 绍酒15克，精盐3克 ， 味精2克 ， 水淀粉适量，烹调油20克；
做法：
1、将莜面和开水用筷子拌成面团，晾半分钟，然后用手揉成光滑面团 。
2、和好的面团放置两分钟，分成四块 。
3、擀成圆片  ， 厚度3毫米。
【莜麦粉怎么吃】4、开水锅放蒸笼，铺上笼布，开始蒸，时间2到3分钟即可，出锅前案板上抹油 ， 把莜面倒扣在案板上，给莜面上抹上油防止干皮 。

以上就是莜麦粉怎么吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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