1、豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许 。
2、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀 ， 腌制10分钟以上 。
3、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝 ， 大火 ， 快速翻炒至肉变色，盛出，备用 。
4、两张豆腐皮，切条;青辣椒半个，切段;西红柿半个，切片 。
【豆皮炒青椒】5、另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁 。
6、将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀 。
7、加入炒好的里脊丝 。
8、加1小勺生抽同，调色 。
9、加适量的盐 。
10、加少许鸡精调味 ， 快炒两分钟，即可出锅 。
以上就是豆皮炒青椒的内容啦，希望本文可以帮到你！