雪莉桶是陈年过西班牙雪莉酒的二手桶 ， 这是一种葡萄加烈酒 ， 有着浓厚的香气和较重的口感 。基本上用作威士忌陈年的雪莉桶大多是专门为了陈放威士忌订制的 ， 会用雪莉酒新桶后拿来用 。
【雪莉桶是什么意思】少部分雪莉桶来自运送、存放雪莉酒的桶子 。说到雪莉就一定要提到赫雷斯，这是最重要也最著名的雪利酒产区 ， 由于日照时间长一般是一年超过300天、夏季高温，葡萄非常成熟，酒的质量相当高 。知名的威士忌酒厂也都选用这边生产的雪莉酒来进行润桶、制作雪莉桶后来陈年威士忌 。
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