1、土豆2个，孜然粉适量 ， 盐适量 。
2、土豆去皮后洗净；然后切成薄片，然后洗掉表皮的淀粉，土豆片切得不要太薄也不要太厚了；
3、切好的土豆片放入开水锅里焯水 ， 土豆变透明即可 。开水里提前放1勺盐进去，这样土豆更入味儿；
4、焯水的土豆片捞出控干水分 ， 可以平铺在一个篦子上面，这样水分更容易干掉；
5、锅内加入足够多的植物油，油温5成热，放入少量的土豆片中火慢炸，炸至表皮微黄色时，即可捞出控油；
【薯片怎么做才能又脆又好吃】6、炸好的土豆片，可以放自己的调料叶来调味，我放了适量盐、孜然粉调味 。

以上就是薯片怎么做才能又脆又好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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