主料：面粉，牛肉外脊，酵母粉 ， 小苏打 。
调料：大葱，姜块，精盐，酱油，香油，味精，植物油 ， 牛腰油 。
步骤：
【牛肉火勺的制作方法】1、面粉加入酵母粉，小苏打和温水揉成面团，醒半个小时，大葱洗净 ， 切成碎粒 ， 姜洗净 ， 切成细末
2、牛外脊肉用清水浸泡，洗净，捞出沥干水分，剁成牛肉蓉，放入容器内，放入牛腰油搅拌均匀，加入香油及适量冷水 。
3、搅拌均匀，加入葱，姜末，精盐，味精，酱油调拌均匀 。
4、醒好的面团分成两大块，搓成长条，每10克下一个面剂子 ， 中间用手按一个窝，放入馅料捏严封口，再按两下成火勺 。
5、平锅上加入少许植物油烧热，转小火，放入火勺生坯 ， 煎烙至两面成金黄色，熟透时 ， 取出沥油 ， 装盘即可 。

以上就是牛肉火勺的制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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