1、原料:猪后腿通水骨300克 。
2、调料:盐10克、酱油10克、味精15克、姜、葱各8克,八角3克、桂皮2克、香叶两片、草果3克、原汁老汤400克,水2000克 , 冰糖20克,红曲米5克,排骨酱15克 。
【酱骨头怎么做好吃 怎么做酱骨头】3、先将调料放入桶里调成卤汁备用 。把通水骨从中间砍成两段,大火沸水氽1分钟,放入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂 , 捞出控干 , 放入净锅内,加卤汁200克,放入冰糖、排骨酱,大火收浓卤汁装盘即成 。
以上就是酱骨头怎么做好吃 怎么做酱骨头的内容啦,希望本文可以帮到你!
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