【什么的大鲈鱼】肥嘟嘟的大鲈鱼 。鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等 ， 俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼” 。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼 。鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味 ， 味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药 ， 是一种极其珍贵的补品 。

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