【猪肉泡酒是什么酒】猪肉泡酒用的是白酒 ， 白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒 ， 白干，烧刀子等，中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，烧酒是通过蒸馏淀粉制成的 。
猪肉，又名豚肉 ， 是猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。

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