1、原料
【醋蒜做法步骤】鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克 ， 醋2250克 。
2、制法
（1）将蒜头除去根须 ， 剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层 。
（2）取清洁盛具 ， 放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天 。
（3）将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，糖醋汁要浸没蒜头，再将盖子盖上(或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用 。

以上就是醋蒜做法步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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