花样|20余道早餐饼推荐,让你变着花样做早餐,能量满满开启新的一天中薪|花样|早餐|能量|食材|面粉

胡萝卜早餐饼

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食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克、半勺盐、半碗清水、油少许。
制作方法：
1、把胡萝卜洗干净后擦成细丝，然后取一个大盆，依次放入面粉、鸡蛋、胡萝卜丝、半勺盐，再放入半碗清水，搅拌均匀。
2、平底锅开小火烧热，舀一勺面糊倒入锅中，转动平底锅摊平。
3、翻面，抹少许油，再次翻面，直至饼成熟即可盛出。
土豆火腿早餐饼

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用料土豆一个香肠一根胡萝卜半根小香芹一小把面粉盐
做法
1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
2.土豆洗净切片，放锅里面蒸熟
3.压成土豆泥
4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆泥搅拌均匀
5.再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团
6.手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁
7.锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎
8.翻面，煎至金黄即可出锅
包菜早餐饼

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材料：包菜一个，红椒一个，玉米面30克，面粉50克，油，盐，香油，生抽，胡椒粉
做法：
1. 包菜洗净切丝，红椒洗净切丝。
2. 把包菜丝和红椒丝倒入盘子里，加入调味料混合均匀，再加入玉米面和面粉搅拌均匀成面糊。
3. 把面糊放入煎盘，摊平，慢火煎至两面金黄，出锅切块，摆盘即可。
玉米面早餐饼

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食材：玉米面150克、面粉75克、砂糖15克、鸡蛋2个、水260克、酵母3克
做法：
1、盆中倒入玉米面、面粉、白糖、酵母，搅拌均匀；
2、打入鸡蛋，准备清水，边倒边搅拌，搅拌至无干粉，静置发酵1小时；
3、不粘锅刷一层薄薄的油倒入面糊，两面煎金黄就可以了。
红豆沙馅饼

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食材：面粉，红豆沙，糖，酵母，食用碱，水
步骤：
1，在面粉里加入酵母，糖，食用碱粉和水，然后搅拌成絮状。
2，等揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，发面一个小时即可。
3，取出面团，切成一个一个小面团。
4，将准备好的红豆沙，分成同等分的馅料。
5，小面团擀成皮，放入馅料，包起来，揉成团，按扁。
6，电饼铛加热放油，放入面饼，烙至两面金黄即可出锅。
胡萝卜猪肉馅饼

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食材：面粉，猪肉馅，胡萝卜，酱油，蚝油，盐
步骤：
1，面粉加入凉水，将其揉成光滑的面团，揉好的面团放在盆中蒙上保鲜膜放置1小时。
2，胡萝卜切成丝，猪肉馅提前准备好。
3，锅里倒油，将猪肉馅炒至变色，加酱油、蚝油、盐调色调味，将胡萝卜倒锅中翻炒变软就可关火。
4，发酵好的面团切成小面团，用擀面杖擀成圆皮。
5，在圆皮里放入馅料，上面再盖一张圆皮，两边用手捏严。
6，平底锅加热倒油，放入馅饼，中途翻两三次，两面金黄色即可出锅。
彩椒圈鸡蛋饼

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食材面粉、鸡蛋、彩椒、火腿肠、小葱、盐。
做法1、面粉适量，打入一个鸡蛋。
2、彩椒横向切圈，最顶端和最底端不合适的部分可以切成彩椒碎，小葱洗净切葱花，火腿肠切小丁。
3、面粉和鸡蛋中倒入适量清水，放入葱花、火腿丁、彩椒碎和适量盐，搅拌成面糊。
4、平底锅中刷一层油，小火，油热后放入彩椒圈。
5、舀起面糊倒入彩椒圈中，加盖，小火煎至一面金黄。
6、翻面将另一面煎至金黄起锅。
厚蛋烧

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食材鸡蛋3个，火腿肠半根，香葱一根，盐少于半克
具体做法
1.火腿肠，香葱都切碎备用。
2.鸡蛋打散。蛋液中加入切好的火腿，香葱和少许盐拌匀。
3.平底锅中放少许食用油，中小火，油热后倒入部分蛋液（蛋液的量要在晃动后盖满锅底），晃动锅，使蛋液均匀铺满锅底。表面还未凝固时，从右向左将饼卷起并挪回锅的右侧。
4.继续放入适量蛋液，重复上述动作。直至用完蛋液，取出。切开装盘享用。
鸡蛋软饼

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食材小麦面粉60克、鸡蛋1个、开水100克、葱5根、芝麻1茶匙、豆瓣酱1汤匙
做法1.面粉加水搅拌均匀
2.电饼铛刷油，倒入面糊，刮匀
3.待面糊完全凝固后打上鸡蛋，刮匀
4.撒上黑芝麻、香葱
5.待芝麻和葱粘在蛋液上时，翻面，刷上甜面酱，借助筷子卷起即可
葱花饼

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食材：面粉，小葱，盐
步骤：
1，在面粉里加水揉成面团，揉成后在表面抹一层油，用保鲜膜包起来，醒面半小时。
2，面醒好后，将其擀成薄薄的一层，撒上葱花。
3，然后将其一层一层的叠加起来，葱花不要漏出来即可，再用手按成面饼。
4，平底锅加热倒油，将面饼煎至两面金黄即可出锅。
胡萝卜鸡蛋饼

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食材：胡萝卜，面粉，鸡蛋，盐，小葱
步骤：1，将胡萝卜切成丝，然后将胡萝卜放锅里炒软。
2，在面粉里炒好的胡萝卜，加入葱花，再打入一个鸡蛋搅拌，搅拌的过程中，加水搅拌成糊状即可。
3，锅里油热好后，将胡萝卜面糊放入锅中，压扁一点，将两面煎至金黄色即可出锅。
土豆胡萝卜鸡蛋卷

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食材胡萝卜1根、土豆半个、豆芽100克、葱花2根、鸡蛋2颗、面粉100克
做法1.胡萝卜切丝、土豆切丝后用清水泡着防止变色、豆芽洗净、葱花切碎
2 .在平底锅里刷上一层油，小火烧热后放入少许葱花爆香倒入土豆丝翻炒半分钟，然后把胡萝卜丝和豆芽也一起倒进去翻炒熟，放入半勺酱油、一勺白米醋、一小勺胡椒和盐翻炒均匀出锅装碗待用
4、把鸡蛋打入碗里，把面粉也倒进去，再加入300ML的水一起搅拌均。
5、在平底锅里刷上一层油，开小火烧热，倒入一勺面糊均匀的淋在锅底，面皮接近完全凝固的时候，在面皮上面刷上一层鸡蛋液，鸡蛋液准备凝固的时候，撒上适量的葱花点缀和增香。
10、待面皮烙好后，在面皮的三分之一的边缘处放上之前炒好的土豆胡萝卜豆芽拌菜，喜欢吃的口味更丰富的，可以加其他调味酱，然后用面皮把菜紧紧的从一端卷起来。
葱花火腿鸡蛋卷

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食材鸡蛋2个、火腿一根、葱一段、面粉少许、水、少量、油、盐
做法1.鸡蛋打成液，面粉加水加盐（可放可不放随自己口味）拌成糊糊，火腿肠切小块。
2.电饼铛或者平底锅倒入适量油，加入适量面糊，摊平。面糊变色，立刻放入鸡蛋打散、摊匀。放入火腿、葱花。
3.可以翻面烙一下，也可以不翻面：等半熟时将饼卷起，不然不好卷饼哦，不取出继续放到锅里煎一会，以保证鸡蛋熟透。
4.切块入盘。淋上少许番茄酱更能增加孩子们的食欲哦。搭配牛奶、豆浆、小米粥、面糊都是一款营养美味的早餐。
黄瓜鸡蛋早餐饼

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食材黄瓜1根、小麦面粉300g、鸡蛋2个、食盐适量
具体做法
1.黄瓜切丁，用料理机打成泥汁，拌入面粉，加入盐，成为糊状
2.电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀
3.盖上上盖，待饼和鸡蛋成型，卷起即可，食用时加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃
奶香鸡蛋早餐饼

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主料鸡蛋2个、面粉100g、油适量、牛奶适量
步骤
1.准备好面粉、鸡蛋、牛奶
【花样|20余道早餐饼推荐,让你变着花样做早餐,能量满满开启新的一天】2.将牛奶倒入面粉中搅成面糊，一边倒一边搅
3.再放入鸡蛋
4.搅匀，不要太稠了，呈酸奶状即可
5.热锅倒入少许油，转动锅子
6.倒入一勺面糊，转动锅子摊匀
7.待面糊定形后再翻面
8.烙至两面金黄即可出锅
苹果麦片早餐饼

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食材：苹果、麦片、奶粉、食用油
做法：
1、苹果清洗干净，去皮切薄片，放入蒸锅蒸十分钟，用勺子碾压成泥。
2、麦片食材立即打碎。
3、奶粉和麦片粉混合，放入苹果泥里，搅拌成粘糊状。
4、不粘锅刷薄薄一层油，用勺子将苹果糊放入锅中，煎至面糊凝固，两面金黄即可。
菠菜鸡蛋饼

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201.焯菠菜：锅中放水烧开，菠菜焯水，去掉草酸。1分钟左右即可，时间不宜太长。
2.准备面糊：在一碗中加入适量面粉，倒入适量水，加适量盐，五香粉充分拌匀。然后将鸡蛋磕入碗中继续搅拌均匀。
3.将焯好后的菠菜捞出，用凉水过一遍，挤干水分，用刀切碎，加到面糊中。
4.把电饼铛加热，然后涂上油，将面糊倒入电饼铛上面，用平铲摊平，摊均匀。
5.摊好一面后，再把饼翻翻过来。
鸡蛋灌饼

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食材面粉、水（比例2:1、盐、食用油、生菜、甜面酱、辣椒酱、番茄酱（根据自己喜好）
做法1.面粉先加入热水，搅拌成面絮，再加凉水，揉成柔软的面团。醒发20分钟。
2.制作油酥：小碗里放面粉，炒锅里将油烧热浇入，搅拌均匀，做成油酥，晾凉备用。
3.将面团揉成长条状，切成大小一样的面剂子。将面剂子揉匀，擀成长条，抹上一层油酥。面皮对折，用手捏紧边角。从一侧慢慢卷起来，捏紧边角。收口朝下，把饼胚立起来，压扁，用擀面杖擀成薄饼，饼擀的要薄一点，这样灌进去的鸡蛋很容易熟。
4.平底放少许油，中小火烙，中间鼓起时用筷子在鼓起处扎小口灌入鸡蛋。待鸡蛋凝固时翻面继续烙，烙至两面金黄色即可出锅。
5.抹上甜面酱或辣椒酱、番茄酱，卷上生菜即可享用。
胡萝卜早餐饼

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食材胡萝卜半根、香葱一根、鸡蛋一个、面粉适量、水适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法1、胡萝卜洗净擦丝（可以切碎也可以不切），加入适量面粉。
2、鸡蛋加水打成鸡蛋液，放入面粉中。
3、加入少许盐。
4、加入小香葱，搅拌在一起。
5、将适量的面粉糊加入平底锅中，小火烙成两面金黄即可。
土豆丝鸡蛋饼

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食材鸡蛋1个、土豆一个、面粉少许、油、盐
做法1.土豆洗净去皮擦丝，用冷水冲一下。
2.加入少许面粉、盐、鸡蛋，拌匀。面粉不要太多，不然太厚影响口感。搅拌成糊糊状，摇晃时有流动感是最好。盐根据自己的口味适量即可。
3.平底锅加油，小火，倒入搅拌好的糊，摊平，小火煎至金黄翻面，两面金黄即可出锅。