酸汤|朋友圈晒老公的晚餐，同事：我吃这些会“饿死” 中薪|晚餐|同事|老公|饿死|小厨

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老公在家远程办公一周之后，这周也去了公司上班，每天下班回家之后，我就只给他做一道菜，虽然只有一道菜，但是荤素都有，肯定是营养不差的，昨天照样只给他做了一道菜，朋友圈随手一晒，同事瞅见了说：虽然有点太奢侈，但是量太少了，他吃这些会饿死。大伙瞅瞅，这个量够吃么？

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大晚上的其实也没必要吃太多对不？俗话说：早饭吃好，中饭吃饱，晚饭吃少，这才是正确的饮食方式，我老公每天下班到家都八点多了。人到中年，不知不觉长了一个油腻的大肚子，再不控制这样下去不得了。所以晚饭一定要控制了。

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【酸汤肥羊】
食材：肥羊卷，金针菇，豆芽，黄辣椒，蒜末，小米辣，香菜，食用油，
做法：
1、先准备配菜，把金针菇切掉根部大半截，清洗干净，再弄点豆芽菜，择洗干净，都装在一起待用。

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2、热锅放油，先放蒜末，小米辣炒出香味，再放一勺黄辣椒炒出香味，海南黄辣椒是专门用来做酸汤肥牛或肥羊的专用辣椒酱。
【酸汤|朋友圈晒老公的晚餐，同事：我吃这些会“饿死”】

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3、倒入一杯水，煮开之后，再煮三五分钟，让汤汁充分吸入黄辣椒的味道，然后倒入金针菇，豆芽煮一分钟。

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4、放入一盒肥羊卷，煮至熟透，约一分钟左右，就和平时吃火锅涮羊肉一样，可不要煮太长时间了，就不美味了。

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5、出锅之后，再浇点热油，哇，滋滋滋地作响，太香了。撒点香菜，完美，太好吃啦，巴适得呢。

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【小厨的秘诀】
1、以往我做酸汤肥牛时，都会提前烧一锅水，把肥牛烫下，把血水烫出来，这次偷了个懒，省了这一步，发现不行，倒入肥羊煮时，会有很多的浮沫，所以建议大家这一步一定不要省。
2、做酸汤类菜品的灵魂调料便是海南的黄辣椒，或者酸汤酱都非常的好用，只要买这两样食材，在家做出来的酸汤类菜品，比饭店里的还好吃。
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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！