肉片|【川味家常快手菜】麻辣鲜香的爽辣水煮肉片，口水吞了又吞中薪|快手|川味|家常|鲜香|口水

麻辣鲜香的水煮肉片是最不陌生的川菜啦，既可以作家常的快手菜，也可以在朋友聚会的时候作为一道一起分享的大菜，大家一起热热闹闹分享一大盆美味大菜的时候大概是最幸福的吧~当然不管是聚会还是家常晚餐，这么鲜香麻辣又过瘾的大菜一定要配上好喝的冰饮啦，透心凉的雪碧是很不错的选择，有了它的加持可以把辣发挥的淋漓尽致，你要不要也一起试试嘞？

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用料
腌制肉片猪里脊250克料酒15毫升淀粉2勺炒料、汤汁调味花椒一小把豆瓣酱3勺辣椒面2勺生抽2勺小葱一小把盐适量干辣椒5-8个姜片3片垫底配菜绿豆芽200克生菜一小棵
爽辣水煮肉片的做法
准备好所有的食材，猪里脊切薄片备用。大蒜切末、小葱切末备用。

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这么过瘾的大菜，有冰爽的雪碧才够味儿~对咩？

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肉片加入料酒和淀粉，撒一点点盐，拌匀后腌制15分钟备用

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锅中放适量油，加入豆芽和生菜翻炒到断生

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超好的豆芽和生菜铺在碗底垫底备用

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锅中继续放适量油，油热后炒香葱姜蒜花椒八角以及干辣椒等食材

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然后加入豆瓣酱翻炒到炒出红油

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加入一碗水，煮开，并加入酱油、盐糖调味，略微煮5分总左右，然后落入肉片，迅速划散

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肉片熟后即可盛入垫底好的碗中，上面再撒上一堆升葱蒜末和辣椒粉

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最后浇上一勺滚烫的热油即可食用啦，香气四溢爽辣下饭，再加上雪碧，辣爽翻天有木有！

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烹饪小贴士：
肉片选用里脊肉切薄片，口感更嫩滑哦！
这里是微麻中辣的口感，喜欢更麻一些的宝宝可以多加一些花椒咯~
【肉片|【川味家常快手菜】麻辣鲜香的爽辣水煮肉片，口水吞了又吞】吃爽辣水煮肉片，喝雪碧，辣更爽。大家喜欢这款川味水煮肉片吗？喜欢美食做法就动手与家人品尝吧，喜欢请点击订阅、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问，都可随时给小编留言哟!本期小编就为大家分享到这里啦，每日美食招就在——懂你生活小心思。