黑豆黑芝麻馒头|9月，我家常吃黑芝麻黑豆馒头，暄软又细腻，每天坚持吃身体棒中薪|家常|黑芝麻|馒头|食材

导语：9月，我家常吃黑芝麻黑豆馒头，暄软又细腻，每天坚持吃身体棒
黑豆、黑芝麻等食材非常健康，所以我家平时也常会吃，这两者搭配可以做成各种不同的食物，黑豆黑芝麻粥、黑豆黑芝麻米糊、黑豆黑芝麻馒头等等，馒头作为我家的日常主食，所以我便多会选择将其搭配做成馒头，暄软细腻甜不腻，每天坚持吃对于身体也会非常有好处，9月的早餐我便时常会吃这款黑豆黑芝麻馒头，家里的大人和小孩都非常喜欢吃，做好的黑芝麻黑豆馒头，早餐吃亦或是当作主食都是不错的选择，下面我便会将黑豆黑芝麻馒头的做法详细分享给大家。

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黑豆黑芝麻馒头的做法：
备用食材：黑豆粉20克，黑芝麻粉30克，白糖30克，牛奶200毫升，面粉400克，酵母粉4克；

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制作过程：第一步，黑豆和黑芝麻分别准备出适量，将其放入烤箱中烤熟后，再用料理机打成粉末，黑豆粉和黑芝麻粉一同放入一个大碗中，同时加上面粉；

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第二步，根据个人的口味加上点白糖，再分次少许将融化好的牛奶酵母水倒入在其中，用筷子搅拌至无干粉的状态，然后再揉成光滑的面团；

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第三步，用一张保鲜膜将其封住口，然后再放温暖的地方发酵，待发酵至原来的2倍大的时候，用手指戳一下面团，不回缩就说明发酵成功了；

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第四步，面团移至在案板上，揉搓成长条，分成大小适中的小面剂子，再分别整理成馒头胚子，依次做好后，盖上保鲜膜二次醒发20分钟；

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第五步，在锅中添上水，隔水放入醒发好的馒头，大火差不多蒸18分钟，关火后焖3分钟，便可出锅了。
小编总结：馒头作为我家的主食，日常餐桌上是离不开的，而在做馒头的时候，我常会选择搭配各种不同的食材，粗粮面、各种豆类等都是我常会做的，这款黑豆黑芝麻馒头更是我家大人和小孩都非常喜欢的一种，用黑豆煮的粥孩子不喜欢，但将其做成馒头，没想到孩子竟吃得非常香，暄软细腻，还可根据个人的口味添加白糖，甜而不腻，非常健康，在9月份进补的季节，便不可错过吃各种不同的健康食材，每天坚持身体也会非常棒，早餐一份黑豆黑芝麻馒头，再搭配一杯牛奶，相信你的家人也会吃得非常开心。
烹饪小技巧：
1、黑豆和黑芝麻可以直接粉，亦可自己亲手磨成粉，在磨粉前先烤熟或者是炒熟，这样会将食材中的香味散发出来，做的馒头吃着也会更香，粉可以磨的细腻一点，口感也会更好；
2、牛奶融化酵母粉的时候，建议将牛奶先加热下，差不多30度左右，温热的状态便可，这个温度更适宜酵母的存活，其可以更好发挥活性，做的馒头更加暄软好吃；
3、馒头的两次发酵都很重要，发酵到位了，做的馒头口感更好，另外馒头蒸熟后别直接就出锅，关火闷一会，防止表面塌陷回缩。
9月，就要多吃黑豆黑芝麻馒头，如果你认为馒头的这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！
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