日式|日式煎香饭团的做法中薪|做法|豆果|剩饭|白芝麻

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饭团对很多人来说应该都比较熟，特别是日式饭团，一般把包馅的饭捏成三角形、再贴上紫菜就能吃了。这种饭团突出的是米饭的香软和馅料的丰富，多数会用新鲜出炉的材料来制作。而对于剩饭而言，用煎的方式更适合一点。只需要把材料搅匀，整形后再慢慢煎出一层锅巴，吃起来也是别有一番风味~ 不过呢，捏饭团看起来简单，里面还是有一点小技巧的。新鲜的米饭自不必说，又软又粘非常好捏。而对于剩饭，就要加点水再叮热一下。最后煎个两面焦香，再涂上秘制的酱汁即可。有时候出门想带便当，它就是个不错的选择哦~
By 蜜桃厨房【豆果美食官方认证达人】
用料

剩饭 2碗
火腿肠 1根
青葱 2根
胡椒粉少许
白芝麻 1小勺
生抽 2大勺
蚝油 1大勺
蜂蜜 1大勺
清水 1大勺
海苔片适量
油少许

做法步骤
【日式|日式煎香饭团的做法】

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1、火腿肠切丁、葱切花，和白芝麻、胡椒粉、海苔碎、油一起加入剩饭中拌匀 *火腿肠要切小一点哦

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2、将拌好的米饭搓成等量的圆球，再把它按成三角形的饭团 *圆形也可以，吃进肚子都一样
3、将蚝油、生抽、蜂蜜和适量水搅匀
4、热锅刷上少许油，放入饭团煎至略微变黄，再刷上酱汁继续煎
5、煎至两面金黄后撒上白芝麻，出锅后贴上海苔片即可

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6、噔噔！上桌就光盘的日式香煎饭团完成~

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7、比起普通的黑白配，这个饭团一眼看过去就觉得非常丰富，似乎咬上一口就会蹦出浓郁的香气。事实上也是如此，但最突出的还是那外层的焦香。一口下去“咔嚓”一声，香脆而又弹口，感觉非常实诚。

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8、而酱汁的鲜咸香甜合成的浓郁风味，让整体吃起来更加有味，两三口就能干掉一个，手慢的就没有咯~
小贴士
1.饭可以煮烂一些，如果是隔夜饭可以稍微放点水加热一下再做
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【来源：豆果美食】
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