主食|快手全麦芝士培根菠菜大司康【健康主食】快手|全麦|芝士|菠菜|主食|培根

快手全麦芝士培根菠菜大司康【健康主食】
分类：面包，烘焙，早餐，减肥，主食，烤箱
作者：一只有猫病的Sunsun
创建时间：2017-12-27 07:30:03

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描述：咸口的司康，菠菜和培根芝士配一脸，有肉才有爱啊，面团里无添加油但是也很好好吃！油脂的主要来源就是芝士和培根，但是培根经过煎制更香，并且去掉了很多多余脂肪，我还买的是精致培根，总之烤完以后外酥里嫩，表面菠菜很脆很香里面的又很软，每一口都混合有芝士香培根肉香！方便快手的主食！请你们一定要在温热的时候咬一口！嗯……！表皮咯吱咯吱的声音……下文请你们帮我补！！????????
用料：
一次添加
中筋粉110g
全麦粉80g
盐4-5g
泡打粉5g
现磨黑胡椒1g
孜然粒4g
五香粉1g
二次添加
营养酵母10g
无糖酸奶175g
车打芝士碎30g
三次添加
菠菜60g
培根3片
步骤：
0. 无油小火煎培根至表面焦黄。切小块备用。60g菠菜洗干净切段。

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1. 一次添加物的所有粉类混合均匀。

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2. 加入二次添加物，用手翻拌抓捏。无干粉状态即可。

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3. 加入三次添加物抓匀，成团。

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4. 放入烘焙纸上，整圆，撒一些手粉在表面，静置 15min。这个时候预热烤箱200°

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5. 15min后切四刀，刀切到2/3处停刀，别切断。
6. 200度入烤箱中层烤20-25min，表面微微焦黄即可。

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小贴士：
【主食|快手全麦芝士培根菠菜大司康【健康主食】】1.菠菜尽量切小段一点。2.面团不要抓揉过度。3.没有营养酵母可以多加10g芝士碎