【揭晓上海净素月饼“四大金刚”的奥秘】中秋节临近，又到了月饼旺季。有不少上海市民偏爱口味清淡、出自寺庙的净素月饼，似乎除了品尝月饼自身的滋味以外，还有另一层吉祥意味。玉佛禅寺的五仁、海苔、黑麻、金桔月饼，并称为“四大金刚”，其中苏式五仁月饼还被评为2020年中国月饼文化节名优月饼。净素月饼不用黄油起酥，不喷酒吊香，确保月饼散发食材烘烤后自身自然香味，制作月饼均采用低胆固醇的植物起酥油，减少糖分和油脂的配比，让人们吃得放心、健康。
【 四大|揭晓上海净素月饼“四大金刚”的奥秘】

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来源:文化上海

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