GET|丽江的这些美食，你GET了吗？中薪|美食|诺邓|纳西|金生|丽水

作为资深吃货
身体和灵魂
【 GET|丽江的这些美食，你GET了吗？】一定要有一个在找吃的路上
那么，来丽江
到底有哪些好吃的？
鸡豆凉粉、丽江粑粑、炸洋芋...
各种小吃？
别慌！除了这些地方小吃
当然还有
格调满满的纳西特色餐厅

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无论你是与恋人朋友
还是家人一起来
在这里
都可以满足你对美食的向往
接下来就跟着#Wow！丽江榜#
找好吃的吧~
本期探店：丽江格调餐厅
· 第一弹云雪丽（民主路店）
· 第二弹丽水汇（金茂店）
· 第三弹杂菜烩·食神花园餐厅
· 第四弹金生丽水滇味格调餐厅
云雪丽
提起云雪丽，丽江人都不陌生。2009年，云雪丽第一家店—阿顺厨房的诞生，瞬间俘获了丽江人的胃，迄今为止，云雪丽已走过了10个年头。餐厅装修风格很丽江！除了延续云雪丽以往的精致典雅风格外，有纳西味道又不失现代感。

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纳西壁画和大面积木质装饰为主题，格局通透，阳光满满的散落，精致又灵气，吊顶的油纸伞更是文艺感十足，就连餐桌上的摆件，每一处都是精心搭配。

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在烹调手法上，云雪丽也颇为讲究。对纳西滋味进行全新的融合和创新，形成了新派云南菜，绝对是你不能错过的美味。
秘制的雪山鱼，选用原生态雪山鱼，经过大厨娴熟的烹饪，其肉质鲜嫩、劲道，鱼皮软糯，一口下去，嘴里回味的就是满满的鲜香；汽锅鸡用各季节食菌，鲜美入味，入口皆是美味。

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泉水豆腐取材于300年历史的老井，用鸡蛋点化成形，豆香浓郁，入口即化，简直就是吃货们的福音。

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香格里拉牛肉铜火锅，上桌“咕噜咕噜”的冒着热气，小火熬煮，越吃越有味，大片牛肉，嫩滑入味又不失紧致，再配上一碗米饭，淋上一勺汤汁，这味道绝了，好吃到根本停下来。

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Tip:
推荐菜：秘制雪山鱼，泉水豆腐、手工荞麦饼，香格里拉牛肉铜火锅
票价（人均）：75元
门店地址（民主路店）：丽江市福慧路与民主路交叉口红太阳广场方向30米处（纳西大酒店2楼）

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丽水汇
丽水汇，无不处处承载了丽江的文化，完美呈现纳西风味与风情。坚持纯绿色养生口味的原生态餐厅，从源头把关，食材均来自于自营的高原农场，按照纳西传统工艺制作，原生态的丽江味道在这里~

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这些美味的食材均从海拔3200米的高寒山区直达，有来自塔城的土鸡、山羊、黄牛、火腿，文海的高原鱼，永宁的红米等，经大厨精湛的手艺做成的美味菜肴。

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其魅力引得刘嘉玲、撒贝宁、杨紫琼等都曾到访用餐。从午餐时间段起就高朋满座去晚了只能排长长的队。

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纳西烤肉放在瓦片上烤到滋滋冒油，蘸上秘制的蘸料配上时蔬，一口送到嘴里，让酱汁与肉完全融合在一起，慢慢咀嚼，这美味简直就是吃货们的福音。

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Tip :
推荐菜：青稞黄米烙、松露黄金蛋、铜锅高原牦牛肉
消费（人均）：75元
门店地址：丽江市古城区香江路10号（金茂谷镇街区内丽水汇金茂店）
杂菜烩
杂菜烩餐厅拥有极具格调的花园式就餐环境，融合纳西风格和欧美格调，是约会、聚餐和旅拍的圣地，黄渤等众明星都被吸引前来就餐。

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在烹制菜品时融汇了八大菜系的不同烹制手法，诺邓火腿炒青笋，火腿的鲜美配上青笋的清香，再来一块秘制的青稞黄金烙，端上桌的那一刻，香味扑鼻，就已经迫不及待的要送到嘴里来！

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老板说：“没有特别的菜系归属，就会让餐厅的菜品更加‘天马行空’，包揽群雄。比如诺邓火腿炒青笋，看似普通的菜品却是特意到大理诺邓订制的火腿，一只成熟的诺邓火腿一般需要3年时间风干，3年以上的诺邓火腿可以生吃，肉质细、油脂薄、瘦肉多。”

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杂菜烩，被誉为镇店之宝，是个类似于佛跳墙的菜品。做菜的工序复杂，老板还时常亲自上阵操刀制作，单是熬骨头汤就要花费两三天时间。强烈建议爬完雪山到束河的食客，一定要尝尝。

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Tip :
推荐菜：诺邓火腿炒青笋、杂菜烩、藏式土豆烧香格里拉牦牛肉
消费（人均）：50元
门店地址：束河古镇康普巷丽水街16号

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金生丽水
金生丽水，是坐落在黑龙潭后门一家纳西格调餐厅。伴蓝天雪景，绿植簇绒，经小桥流水，悠闲雅致。十多年来的日日夜夜，无数游人在这里享受只属于美食的瞬间。

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《金生丽水》四个金色的大字嵌在正红色牌匾上，古朴大气，青砖黛瓦，起翘的飞檐，雕以传统吉祥图案的木纹饰，是典型的纳西风格，庭中种植着绿树红花，小桥流水的缩影也点缀其间，一水一石，一花一木，无不清新典雅。

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神仙巴沙鱼，雾气一尊一尊涌上来，巴沙鱼吐出的腾腾“仙气”铺满整个桌面，夹一口放嘴里，熟而不烂、细而不腻的鱼肉伴着香辣的汤汁，立马让你赞叹不已！连吃好几口后发现居然没刺。超美味、还没刺、不长胖。一道菜带给你神仙般的待遇，怪不得叫“神仙巴沙鱼”！
Tip :
推荐菜：金生小黄牛 , 松茸岩米野菜粥，滇味汽锅鸡 , 神仙巴沙鱼
消费（人均）：110人
门店地址：云南省丽江市古城区义正街古路坞上段

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在味觉视觉的双重冲击下
是不是整个心都在为它打call呢！

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都说一千个人有一千种口味
但是上面的这些美食
我都可以！
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游云南x丽江读本联合制作
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