主妇|七个日本主妇料理秘籍，让你厨艺马上升级！

日本由于疫情的影响，大家都纷纷响应政府“自肃外出”的政策，也增加了许多在家下厨的机会。对料理不熟悉的网友纷纷上网寻找料理小“秘籍”，今天为大家整理了在日本主妇间比较流行的7个料理妙招！独自生活的留学生们可以get起来哦↓

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1.用两个锅子就能快速解冻
相信大家常常有想要大展身手却忘记把肉拿出来解冻的经验，通常会选择微波炉，但往往解冻完上层的肉都熟了里面却还是处于冰冻状态。

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日推推主@kinboshikuroha 就教大家一个省钱又快速的小技巧，只需将解冻的肉用保鲜膜包起来，再用两个平底锅夹着就能快速解冻。
提醒：如果是夏天的时候要特别注意时间，退过头了反而会有变质的危险。
2. 超实用鸡蛋熟度表
鸡蛋是营养价值非常高的食物，煎荷包蛋很容易判断熟度，但是水煮蛋可就难了。
推主就亲自帮大家实验，不同时间煮出来的水煮蛋状况为如何！

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煮水煮蛋的方式：把鸡蛋从冰箱拿出来放入沸腾的水中，按下计时器设定出想要的熟度，时间到了捞出鸡蛋放入冰水冰镇，等完全冷却后再拿出来剥壳会更好剥哦，如果要做糖心蛋的话建议煮6~7分钟即可。
3.快速将蔬菜切丝的方式
天气炎热想吃凉面，但想到要把蔬菜切成丝就觉得麻烦，到底蔬菜到底怎么切丝才快呢？推主再教大家一个切的又快又好的妙招。
将小黄瓜斜刀切成片排好，从右将小黄瓜往左推，推的过程记得不要让小黄瓜分开，因为只要分开空气就会跑进去，切的时候就容易滑掉无法一气呵成。

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排好之后将左手按压小黄瓜菜刀从右开始起刀，一路切到左边就可以一次得到全部的小黄瓜丝了。红萝卜、土豆、白萝卜等蔬菜都可以使用同样的方法哦。
4.葱段这样切方便又快速

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不知道大家平常都怎么切葱段的呢？这里有一个超方便又快速的方法要跟大家分享！用菜刀在葱上面划斜刀，记得刀深要过半但不切断，斜切完成后再从右到左直切到底，就可以快速得到葱段了。

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网友特别提醒大家．要切葱段时千万不要切成扫帚状，因为切成这样葱很容易卷起来或分开，反而不好操作更花时间。
5.一个动作让你的保鲜膜服贴

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大家都习惯用保鲜膜将食物封起来放冰箱，但是有时候碗盘的材质不管怎么包保鲜膜就是容易掉。这时候只要将容器的边缘擦上一层水，保鲜膜马上服贴，不得不说这个小技巧真的太实用了。
【主妇|七个日本主妇料理秘籍，让你厨艺马上升级！】6. 一张厨房纸巾让蔬菜延长保存

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买回家的蔬菜如果不是一次煮完的话，可以在蔬菜的包装内放上一张干的厨房纸巾，这样就可以延长蔬菜保存的时间。
这个方法适用于大部分蔬菜，其中豆芽菜例外，买回来的豆芽菜记得要把封口打开，让它可以“呼吸”，这样就不会要吃的时候都烂掉了。
7. 不粘手也能把袋内的食物迅速取出
真空包装的食材总是无法快速的将它拿出来，这时候准备一双没被掰开的一次性筷子就可以轻松取出。把筷子夹在袋子的一端，用剪刀把另一端剪开，用筷子往开口端推挤就可把食物完全推到袋外还不会粘在手上。

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方便面的调料包也可以使用这个方法，除了固体物之外连袋中的酱汁都可完美挤出一点也不浪费。
这些简单又实用的小妙招也许可以让的你调理过程更轻松愉快，赶紧码住吧！
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