牛肉|能见到牛肉的牛肉板面，深藏不露，干净美味。
【 牛肉|能见到牛肉的牛肉板面，深藏不露，干净美味。】作为山东人，就愿意吃面，一天三餐，都离不开面食。起源于安徽的板面，在济南很多店，成功进入了市场，笔者从网上找了些配方揭秘安徽板面的32种配料，教学正宗板面技术。
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安徽板面的32种配料的比例：以10斤油为例：6斤牛油，4斤豆油。一斤葱，半斤姜，半斤盐。2斤微辣辣椒，2斤牛肉。香砂55克，紫草35克，麻椒44克，茴香50克，良姜60克，孜然粉35克，黑胡椒粉35克，辛夷30克，茯苓30克，山楂果30克，罗汉果4个，白芍40克，枙子40克，八角150克，良姜65克，白豆蔻55克，砂仁24克，肉蔻33克，丁香花15克，桂皮40克，白芷40克。安徽牛肉板面有三大特色，：一是面条有嚼劲。二是汤料鲜香微辣，料香味浓郁。三是辣椒香软含油，吃起来很过瘾,牛肉板面与众不同的美味，更是众多人群喜爱的理由。
【来源：柠檬娱乐团体】
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