说到饭店，相信大家应该都有下过馆子吧，一般会去饭店吃饭的话，想必都是结伴而行的，应该不会一个人跑去饭店吃饭，那么人越多，到饭店里点的菜也就多，难免有时候会出现菜点多了吃不完的现象，所以就老会出现一些剩菜，甚至有些菜品一口也没有动过，通常的话，有些顾客会选择打包带走，不过有些人碍于面子就不会要那些剩下的菜品。

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很多人可能都会认为，有时候酒店里或是饭店那些所剩下的菜品就会让服务员打包带走，但事实并不是如此，因为饭店里都有严格的规定，客人所剩下的菜品，即使是没有吃的，那也是不能自行打包带回家的，饭店的剩菜为何不让服务员吃？听完30年老厨师长的话，看完长见识！

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第一：饭店的文化
说到文化，这是一种比较抽象的概念，不过这倒可以看出一个地方的素质，如果在一家饭店里，如果服务员要让顾客们走完之后才肯收拾餐桌，而且在顾客用餐的时候一直侧身站在一旁，这就说明该饭店可能会对于客人吃剩下的菜品进行回收处理，简直太没素质了。

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第二：员工的待遇
平常饭店里都有让员工就餐食堂，可能菜色很一般，但还是很营养的，而且如果饭店里有出新菜品的时候，那也是会让员工照样享用的，所以员工待遇这么好的饭店，为何还会让员工打包剩菜呢。
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第三种：饭店每个员工的卫生
在饭店里面工作，所以处处都会接触到菜品，因此在卫生方面都是必须过关的，所以饭店里的每位员工都必须要属于自己的卫生健康证明，并且要时刻佩戴在胸前，所以这种卫生做得很彻底的饭店是不允许员工吃那些剩菜的。

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所以建议大家在就餐时，一定要选择那种正规的饭店，就算有吃不完的菜品，那也是最好自己打包回去，避免铺张浪费，毕竟勤俭节约也是一种美德！

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