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香酥千层饼，外边卖7元一斤，教你在家就能做，比买的还香酥可口
目前随着人们的生活水平不断提高，食物上也变得五花八门，我们就拿面食来说各种面食摆在面前看什么想吃什么，比如馒头、花卷、饼这三种主食听起来简单单一，但是做起来却是五花八门，口感与口味也是各有千秋，每次走到面食店门口看到千层饼都要吞咽几下口水，不仅味道香甜可口，主要是卖相非常能勾起我们的食欲，今天就为大家分享一道香甜可口香酥千层饼，保你吃一次就会爱上。

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其实千层饼的做法相对简单，而且没有我们想象的步骤那么复杂，在家中就可以制作，外边买来的千层饼一般都需要7元钱左右一斤非常贵不划算，在家中做起来非常节省成本，而且还可以根据我们的个人口味添加香葱与肉馅，面食是北方地区的重要主食，很多北方人都对面食情有独钟，所以学会这道香酥千层饼相信家人一定赞不绝口。

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千层饼其实就是用面粉、鸡蛋制作而成，面粉中含有大量的碳水化合物与钙、铁等主要成分，鸡蛋中有蛋白质与脂肪，两者搭配在一起不仅健康营养而且还有饱腹感，下面就一同看看这道香酥千层饼的制作方法以及步骤吧，保你看一次就学会。
【菜名】：香酥千层饼
【所需食材】：面粉400克、清水适量、椒盐适量、食用油适量。
【烹饪步骤】：

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1. 首先我们需要把以上食材都准备好，今天的量够一家三口食用，如果家中人口多我们可以适量的增加，准备一个盆，在盆中放入400克面粉，普通面粉就可以不需要高筋面粉。

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2. 面粉放到盆中后我们需要多次少量的倒入清水，用手进行搅拌，一边放水一边揉搓这样面粉揉搓均匀吃起来口感才会更佳。

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3. 面粉揉搓好后成团状，我们需要把面团用盆子扣住醒大概20分钟左右的时间。
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醒好后的面团要比之前的面团大两倍，我们把面团拿出用刀从中间切开，如果没有气泡就代表面团已经醒好了。

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5. 接下来我们需要把，面团整体分为3份，每一份我们需要擀成薄厚一致的面片。
【千层饼|香酥千层饼，外边卖7元一斤，教你在家就能做，比买的还香酥可口】

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6. 每张面片上我们需要均匀的涂抹上食用油，再加入适量的食用盐与椒盐，尽量均匀否则口感会欠缺。

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7. 从面片的一面开始卷起来，如图所示，像这样呈现出三角形状，面片我们在制作时尽可能的长一些，这样千层饼的层数会多一些。

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8. 面片中间的油要尽可能的多刷一些，不然面饼折叠时会黏在一起。

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9. 如果叠好后我们就需要用擀面杖轻轻擀。

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10. 准备一个电饼铛，将电饼铛进行预热，然后把千层饼放到平底锅中，调到小火慢慢煎烤，不需要翻面。
11. 这样一道香软可口的香酥千层饼就做好了，建议大家趁热吃。
【烹饪窍门】：
1. 和面时我们可以在面粉中加入鸡蛋、白砂糖、牛奶，这样成本虽然高但是口味会香甜可口，吃起来的口感也大有不同，奶香十足挑食的孩子都会爱不释手。