米香型|酒厂老板比“化学教授”还厉害，30余种添加剂兑出一万瓶“白酒” 中薪|添加剂|白酒|化学|酒厂

采访人员随质监执法人员赶往现场。上午11时，穿过一段泥泞的黄泥路，来到平度市兰底均祥酒厂。走进酒厂简陋的大门，采访人员闻到一股刺鼻的酒精味，随后看到门口停有一辆装有三十余箱白酒的运货车。采访人员看到，在十几平方米的房子中，堆满了净含量为四升的塑料桶。据生产者说，这些都是等待贴上商标交货的 “纯白酒”。“东北绿豆醇”、“芝麻香”、“六十度衡水老白干”等白酒商标随意散落在地上。采访人员数了数竟然超过30种添加剂，勾兑的“二锅头”批发价最低只有0.5元，比瓶装水还便宜。真是比化学教授还厉害！

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树大招风，浓香型白酒占据了我国白酒市场60%以上的份额，该领域便成了不法商贩的聚集地，三精一水勾兑的劣质酒泛滥，更有甚者，一口酒里面可含30多种添加剂。对于这种既伤害喝酒者的健康，又毁坏白酒行业的声誉的行为，不少酒友会问了，为什么浓香型白酒这么容易被糟蹋呢？
一“香”能遮百丑
纯粮白酒的酿造，需要经历多次蒸煮、发酵，它的香味是粮食在发酵过程中自然形成的。比如：高粱的香、玉米的甜、大米的净、大麦的冲……
但化学家们对白酒进行研究得出白酒香味的来源——己酸乙酯和丁酸乙酯，于是，一些心术不正的酒厂老板索性不再酿酒，改用“调香”实现白酒的各种香味，成了名副其实的“化学教授”。

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米香型酒香精
用途：配合糟烧香精、乳酸乙酯、乙酸乙酯、除苦剂（酒香香精1号）、丙三醇，可配置米型香型白酒；
单独使用，突出白酒米香味。
参考用量：0.1%-0.3%
产品说明：米香型白酒是中国历史悠久的传统酒种，米香型酒香气清柔，幽雅纯净，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。
按照酒厂老板的比例，足足可以勾兑出1万瓶，酒厂老板也是看到了其中的暴利，赚了黑心钱，受害的还是喝酒的咱们！

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古往今来被诗人、酒友称赞的“浓香酒气”已经被一种叫做“酯”的化学物质所替代。如果你想更香，就放入更多的“酯”类化学物质。
那曾令人心动的一抹回甜，原来是糖精和甜蜜素的作用。我们都不了解的17种化学添加剂，造就了爽口香醇的味觉体验！芝麻香型白酒，居然也被添加了芝麻香精。且不说这些物质会给我们身体带来多少伤害，我只问一句，我们喝的那还叫酒吗？
更令人气愤的是还有一则消息称——“90%的浓香型白酒勾兑酒精”已经成为业内共识！甚至有某些大酒厂负责人称：“浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调，不加食用酒精就没可能酿造出浓香型白酒。食用酒精勾兑是一种生产工艺，是符合国家标准的。大家多多少少都会添加食用酒精。”
【米香型|酒厂老板比“化学教授”还厉害，30余种添加剂兑出一万瓶“白酒”】

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我真想问问他们，老祖宗当年没有食用酒精就酿不了酒了吗！虽然国家在这方面没有明确的剂量规定，但也不能由着你们乱来啊？在食用酒精方面有两类，一种是粮食酒精和薯类酒精。有些商人昧着良心添加了30多种添加剂，真是堪比化学教授，但化学教授也是会在实验室里做实验的，确认是否安全，健康。无奈的是我们这些酒友成了酒厂老板的小白鼠，这种没有经过严格审核的勾兑配方，是会对人体造成非常大伤害的！