不再|这种方法做五花肉，不再油腻又美味，还很简单中薪|美味|方法|香叶|土豆|调味

菜名：五花肉焖土豆
主食：主食最主要的肯定就是五花肉和土豆儿了，五花肉适量，土豆.香葱，姜蒜。
调味料：调味料需要生抽，八角，香叶，花椒，啤酒和适量的盐。
1、首先我们需要做的是把土豆去皮，切块，然后放在清水中浸泡，防止土豆氧化变色。浸泡的时间不用太长，当然趁现在有时间，我们可以先处理葱，蒜这一些材料，把葱剁成葱花，蒜剁成蒜蓉。
2、准备好的五花肉先洗干净之后切成均匀大小的块状，然后下入锅中加入凉水，在加入之前，准备好的葱和姜，再放入料酒进行去腥。然后大火烧开捞出备用。
3、起锅放入焯好的五花肉。等五花肉开始出油后，捞出备用。过一下水，可以让里面多于的油脂出来，吃起来不会觉得腻味。
【不再|这种方法做五花肉，不再油腻又美味，还很简单】4、然后在锅内的油里面加入冰糖，用小火熬成红色冒泡。加入捞出的五花肉翻炒均匀。然后加入啤酒。啤酒不用加的太多，不然味道比较苦。再依次放入调味料。最后把八角和香叶放进去之后盖上盖子。
5、等一刻钟左右就差不多可以把土豆放进去，等五分钟左右再把准备好的胡萝卜，洋葱。这些配菜加进去。加进去后大火翻炒三到五分钟即可出锅。也可以再加上一些葱花点缀。