石勒|菜蔬不分贵贱，能吃就是好菜，看中国籍洋蔬菜有何古代来历中年|老年|菜蔬|贵贱|来历|有何

1.黄瓜
黄瓜是汉朝张骞出使西域时带回来的。
黄瓜原名叫胡瓜。
胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。
后赵王朝的建立者石勒，是入塞的羯人。
他登基做皇帝后，对国人称羯人为胡人很火大。于是乎石勒定了一条禁令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者斩。

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话说某天，石勒召见地方官，当看到郡守樊坦着打了补丁的破衣来见他时，他很不满意。劈头就问：“樊坦，你何衣冠不整来见？”樊坦慌乱之中不知如何是好，随口答曰：“这都怪胡人没道义，把衣物都掠去了，害我只好褴褛来朝。”
他刚说完，就意识到自己犯了忌，急忙请罪；石勒见他知罪，也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，满意地笑了。
2.西红柿
西红柿大约在明代万历年间传至中国。
这个是有史书记载的。

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成书于万历年1621年的《群芳谱》记载：“蕃柿一名六月柿。茎似蒿，高四五尺,叶似艾,花似榴，一枝结五实，或三、四实，……草本也，来自西番，故名。”而万历年间赵函的《植品》中也有记载。
由此看来，西红柿是明代传入中国的。但是当时叫“番柿”，因为酷以柿子、颜色是红色的，又来自西方，所以有“西红柿”的名号。
从中国又传入日本，日本也称它为“唐柿”。
而在历史上，中国人对於境外传入的事物都习惯加“番”字，於是又叫它为“蕃茄”
3，茄子
茄子在西汉末以前就已经从印度传到了四川。
四川和印度在上古就有商道相通，因为山路崎岖，沿途部落众多有抢劫阻碍，所以贸易规模不大。
【石勒|菜蔬不分贵贱，能吃就是好菜，看中国籍洋蔬菜有何古代来历】

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汉武帝时张骞出使到中亚的大夏国时看到当地人竟然使用四川特产“邛竹杖”、“蜀布”，就是四川商人卖到印度然后又进口到中亚的。之前中国种植的都是圆茄子，到元代才出现了长茄子，并于19世纪末传入日本栽培
4.丝瓜
据明代《本草纲目》（1578）记载，2000年前印度已有栽培。

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国内学者认为中国丝瓜系由印度传入。
唐朝以前的文献未见有丝瓜的记载。
宋人杜北山、赵梅应始有歌唱丝瓜的诗作；杜北山《咏丝瓜》云“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生.
5.香菜
汉武帝建元元年（前140）派遣张骞出使西域，看到西域牧民在肉汤中加入香菜，气味芳香四溢。。。于是交换菜种与种植方式传回国内。
6.蒜
汉代张骞出使西域，把大蒜带回。

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7.辣椒
辣椒是16世纪末，也就是从明代后期，从美洲传入中国的。
8.苦瓜
苦瓜原产东印度，我国明代以前没有苦瓜的记载，一般认为是郑和下西洋的时候带过来，与郑和同行的费信写的《星槎胜览》中就记载了苦瓜，在其同时代《救荒本草》中就把苦瓜列为救荒作物之一。

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但是当时吃苦瓜并不普及，直到明代中叶之后在南方才开始普及起来。