香飘|香飘满屋的几道家常菜，荤素搭配好吃不腻，越吃越香，做法还简单中薪|做法|香飘|满屋|家常菜

家常小炒肉

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材料：咸猪肉1块，蒜苗1小把，干鱿鱼1条，胡萝卜1根，葱2 根，姜2-3片，蚝油2大匙，糖1茶匙，鸡汤半碗，油1.5大匙
做法
1.咸猪肉切薄片，干鱿鱼放水泡1个晚上，去掉表面的薄膜，切丝备用。
2.蒜薹摘洗干净，胡萝卜去皮，切小条。葱切葱花，姜切片。
3.热油锅，把葱白和姜片爆香，放入咸肉炒1分钟。
4.放入鱿鱼丝炒匀，放入胡萝卜和蒜薹炒匀。
5.倒入鸡汤煮至汁差不多收干，最后放入蚝油和糖调味，放上葱花炒匀即可。
6.猪肉咸香，鱿鱼很有嚼劲。
蒜香肺片

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材料：猪肺2个，蒜叶4根，姜蒜适量，盐适量
做法
1.新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟。
2.煮熟的猪肺切成片片，蒜叶三根去根洗净，蒜叶切成菱形的小片儿。
3.锅内炒香姜蒜末，将肺片倒入锅中翻炒，在肺片中加盐。
4.再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味。最后撒上蒜叶翻炒至蒜叶断生就可以上盘了。
蒜香肉末豆腐
【香飘|香飘满屋的几道家常菜，荤素搭配好吃不腻，越吃越香，做法还简单】

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食材：豆腐肉末、蒜苗大蒜、生姜葱、盐糖生抽、老抽料酒、胡椒粉、花椒粉
做法：
1、肥瘦肉切小粒，加入现磨胡椒粉、花椒粉、生抽。继续加入料酒、糖和姜片拌匀腌制半小时以上；
2、嫩豆腐切小块，加入半勺盐，轻轻晃匀腌制半小时；
3、蒜苗白和青的部分分开切，大蒜切碎，葱切葱花，所有材料准备好。起锅坐油，五成热时放入肉末；
4、炒散后加入葱花和一半的蒜碎，炒出香味。倒入豆腐，加入料酒、生抽、老抽炒匀；
5、加盖小火焖五分钟，打开加入另一半蒜碎和蒜苗的白头部分，炒出香味后加入蒜苗叶、洒胡椒粉翻匀关火。
【来源：小依爱生活】
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