面馆|30多年来，这家面馆厚如指头，每天都挤满了人点餐中薪|指头|点餐|挤满|黄酱|面条

虽然全国各地都有面食，但山西人特别喜欢面条，一些山西人可以一日三餐不吃肉或鱼，但没有面条，他们觉得没有味道，作为一种面食大省，山西有很多种面条，如切面、尖面、撕裂面、桃花面等，每种面条的味道都不一样，但都有很高的知名度。

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还有一种在其他地方没有的特殊面条，那就是黄酱面，黄酱面最大的特点是面厚如手指，这种面条太好吃了，吃不下去，因为他们很有嚼劲，几条面条里装满了一碗，看上去很小，但吃完后却很饿。

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在太原街上有30多年历史的面馆叫海旺黄酱面，面馆的前门不大，但人气很高，因为商店里挤满了人，所以不得不排一整天的队，点菜时，服务员只能听到大婶儿，虽然阿姨的声音很吵，但客人的要求还是会得到满足的。

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酱油面应该是油炸面条差不多型，不过，这里的黄酱面有了新的方法，他们类似于普通的面粉疙瘩，他们更大，更强壮，他们富含西红柿和排骨，他们很开胃，虽然汤汁很浓，但味道很淡，面条太粗糙了，调料太软了，人们真的想撒很多盐、醋和热种子，最后，他们可以抵抗他-这就足够添加一些小菜和味道。

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面条和软胡椒粉和软酱面条是适中的，肉很大，肥肉不太油腻，他味道很好，特别是和酱油面混在一起的时候，另外，还有肥肠，无异味，有弹性和韧性，而且订货率很高。

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酸菜酥肉，韭菜干豆腐，都是最喜欢。煮过的酥肉咸咸得非常美味，据说却的一小部分非常大，韭菜炒腰花豆干葱香味十足，如果汤汁和面条混在一起，肯定很好吃，但是香肠有点老了，他家的带鱼没有腥味，咸淡正好，有点酥脆，总体来说非常好。如果你有机会，你可以试试！