包菜|酸辣款包菜炒粉丝的好吃做法，脆嫩鲜香，弹软美味，家人特爱吃中薪|包菜|美味|做法|鲜香|酸辣

【包菜|酸辣款包菜炒粉丝的好吃做法，脆嫩鲜香，弹软美味，家人特爱吃】那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”

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在家常小炒之中，相信很多人都有心目中的“唯一”。
不论它是由外婆烹饪，还是由老妈，那种口味无论过去多少年，总是能让人回忆起家乡的味道。
而对于笔者来说，小时候最馋的美食有很多，虽然那时候也不是天天能吃到肉，但自家菜园子里面却种了很多的菜。
也正是因为这种优异的“地利”条件，才有了今天这道美味的家常小炒。

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虽然今天分享的这款包菜少粉丝的原料都是菜市场买的，但对于口味来说，依然保持着儿时的味道。
而且笔者为了顺应媳妇儿喜欢吃辣的口味，特意把整款美味做成了酸辣款的。
相信对于包菜自身的脆感，粉丝弹软的特性，一定会给你不一样的美食体验哦。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何烹饪的吧。

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【美食名称】：包菜炒粉丝。
【准备原料】：包菜250克，泡软的红薯粉丝100克，葱姜蒜片、尖椒段少许。
【辅料准备】：蚝油，陈醋，白糖，盐，鸡精，生抽即可。

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第一步：首先我们把白菜切成细丝，适当洗净后，放入一锅300ml的沸水锅中，加少许的盐和食用油均匀搅拌，焯水一分钟后捞出控干备用。对于这步来说，盐和食用油的搭配，能使绿叶菜在短时间之内保持脆嫩和鲜绿，基本上对于任何绿叶菜的焯水，这个做法都是非常有效的。

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第二步：煮菜的汤汁不要倒掉，里面的营养也是不少的；我们把准备好的粉丝倒入锅中，中小火水煮三分钟后，加入一勺生抽，一勺蚝油，再次搅拌水煮1分钟盛出备用（只要粉丝，不要汤汁）。

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第三步：平底锅加少许的油，五成油温倒入葱、蒜、尖椒段爆香。

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第四步：随后把焯水过的包菜丝倒入锅中，大火翻炒一分钟后，加半勺蚝油，半勺生抽，一勺陈醋，8克白砂糖，少许的盐和鸡精，再次翻炒30秒。

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第五步：随后把处理好的粉丝倒入锅中，大火翻炒一分半钟就可以出锅品尝了。

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相对于今天这款美味来说，应该是不可多得的居家美食。如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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【来源：易蔚说生活】
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