家人|1个紫薯，2碗面粉，一卷，一切，一捏，简单美味，家人都喜欢中薪|美味|面粉|家人|花卷|喜欢

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哈喽大家好，今天分享给大家一个既好吃又好看的花卷，这一个花卷我用了一个紫薯两碗面粉，一卷一切一捏特别的好吃，而且做法还简单喜欢的话就试一下吧。

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首先在220毫升的温牛奶中加入4克的酵母，用筷子搅拌至酵母完全融化，接下来在大碗中倒入400克的面粉，在加入一小勺白糖促进酵母发酵，然后再逐渐的倒入化好的牛奶酵母水边倒边搅拌，把面搅拌成絮状后揉成光滑的面团，面团揉光滑后开始放到温暖处发酵。

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然后我们再准备一个紫薯切成丁，装入小碗中备用，1个小时后面已经发酵好了案板上撒上白面，将发好的面揉圆排气，面排好气后在上面撒上一层白面，然后将它擀成一个长方形薄饼，薄饼擀好后撒上事先切好的紫薯丁，然后卷起来用刀切一个个小剂子。

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接着取一个剂子在它的顶部打个十字花刀，把下面用手捏一捏再整理一下花瓣，这样漂亮的花卷就做好了，盖上保鲜膜二次饧发10分钟，时间到后蒸屉上抹油下入花卷，盖盖大火烧开后转中火蒸15分钟。

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时间到后再焖3分钟出锅然后捡到盘中，这样咱们的小花卷就做好了，暄软又美味做法超级简单，喜欢的话就快快收藏起来吧。
【来源：烹饪健康养生那点事】
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