炒牛杂|六十年老店每天只卖四个菜, 店内却天天坐无虚席煎鸡蛋饼|炒青菜|红薯叶|牛杂

【炒牛杂|六十年老店每天只卖四个菜, 店内却天天坐无虚席】这家老字号只卖四个菜，店内却天天坐无虚席，让人不可思议

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记得当时来玉林的时候，本来不知道吃什么，最后当地的大学同学第一餐便给我们安排了最有特色的炒牛杂，这是一家老字号，装修简单，但坐无虚席，还有食客在排队等候。

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这家炒牛杂还有一个不成文的规则，就是只有四个菜，即一份炒牛杂，一份是煎鸡蛋饼，一份是炒青菜，一盆是牛红汤，炒牛杂50元一斤，一般够两个人吃，人多则可以多点几斤，其他外加也是以上四种，其它则是一概不供应。图为一份炒牛杂。

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煎鸡蛋饼

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这个是炒青菜，其实就是红薯叶，说到这个红薯叶，我觉得肯定会有许多农村的朋友会选择把它扔掉，其实这可是一个不可多得的美味。

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牛红汤，我吃了几次，我个人认为这是用牛骨子专门熬制而来的，味道又鲜又香，只是觉得这一碗实在是有点不够，每次喝的都不过瘾。

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这个大家认识吗？可别认为是小水果哦，其实这是一种辣椒，辣度比朝天椒都还要辣，能吃辣的朋友可以去试试，我保证你下次不敢再吃了。

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每天的生意是络绎不绝，大厨师傅们忙个不停，尤其是到饭点的时候，根本就别想去上厕所，实在是为难。

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瞧，食客坐得满满当当的，热闹非凡。