电饭煲|始于颜值，惊于味道！一学就会的神级甜品，香到手指嗦个遍中薪|甜品|手指|味道|紫薯|始于

国庆假期回来后，有同事带来了自制的紫薯香芋饼作为手信，打开后大家纷纷惊呼——咦，这不是“拍扁了的雪媚娘”吗？哎，说起来，这俩还真是挺像的，饼皮和雪媚娘异曲同工，只是内馅的奶油换成了紫薯和芋头，既丰富了口感层次，颜色也形成了好看的香芋紫。

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做法上也不是很难，关键就在饼皮了，要薄到透出内馅来，感觉轻轻一捏就能爆浆。我把方子给你们破解了，只要照着做就行啦。清甜绵密的紫薯，粉糯浓香的芋头，在嘴里融为一体，夹着这糯叽叽的皮子，口感真的一级棒！

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食谱名称：紫薯香芋饼

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1、食材准备：紫薯：90克，白砂糖：5克，芋头：200克，牛奶：200克，玉米油：12克，糯米粉：150克，玉米淀粉：20克

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2、紫薯和芋头切成块。

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3、切好的紫薯块和芋头块放入玻璃蒸盘中，盖上盖子，电饭煲选择”美味蒸“功能，时间设定为30分钟，按下启动键，电饭煲就开始工作啦~

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4、湿磨杯中倒入蒸熟的紫薯和芋头，接着倒入牛奶50克，搅打成泥。

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5、搅打好的紫薯香芋泥装入裱花袋中，裱花袋剪小口备用。

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6、碗中倒入糯米粉100克、玉米淀粉、白砂糖、牛奶150个和玉米油，用蛋抽搅拌均匀。

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7、搅拌均匀的饼糊用筛网过滤一遍。过滤后的糊更细腻，蒸出来的面团口感更好。

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8、把饼糊放入玻璃蒸盘中，碗口盖一个盘子，盖上盖子。

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9、电饭煲选择”美味蒸“功能，时间设定为30分钟，按下启动键，电饭煲就开始工作啦~

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10、锅中倒入剩余的糯米粉，小火翻炒2分钟。

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11、揉面垫中倒上炒熟的糯米粉，蒸熟的面团取出在揉面垫上，搓成长条，用切面刀分成20克一个的剂子。

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12、取一个剂子，揉圆，捏扁。

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13、挤入适量紫薯香芋泥，收口捏紧，高颜值的紫薯香芋饼就完成啦~

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糯叽叽的饼皮中包着少女心爆棚的紫薯香芋泥，看着都食欲满满，妈妈们也赶紧做起来吧~【敲黑板】●内馅可以根据宝宝的喜好更换成南瓜、红薯等。●白砂糖的量可以根据妈妈们的个人喜好酌情增减。●蒸熟的面团很粘手，建议妈妈们在捏面团的时候戴上手套。●蒸紫薯芋头和蒸面糊可以同时进行，更节省时间。