番茄|几道家常菜招待朋友，菜端上桌大家都抢着吃，高端大气中薪|招待|大气|朋友|凤爪|上桌

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鸡汁芦苇苗
1、把芦苇苗刮去粗皮并撕成条
2、入清水盆里冲泡三小时捞出
【番茄|几道家常菜招待朋友，菜端上桌大家都抢着吃，高端大气】3、净锅放鸡油，下腊肉丝炒香，掺入清鸡汤
4、下芦苇苗并调好味烧开，煮入味后
5、再撒葱段和红椒丝，起锅装盆便成
番茄鱼片

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食材：番茄2个 /鱼片100g /豆腐1盒、姜片3片 /大蒜 /葱花 /料酒2茶匙 /淀粉1茶匙、胡椒粉少量 /盐适量 /油 /番茄酱2汤匙
做法1.番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块
2.鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热，放入2汤匙（30ml）左右的油，放入姜片和蒜末炒香、放入番茄块炒香、加入番茄酱一起炒
3.加入适量开水煮开、豆腐切成片，放入煮开、放入鱼片煮变色即可，加盐调味即可。
红烧凤爪

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食材：凤爪500克、生姜少许、料酒适量、冰糖适量、清水适量、老抽少许、香料适量；
做法1.香料组合：香叶，八角，桂皮，花椒，凤爪清水浸泡后洗净，剪掉指甲哦。
2.锅内放入适量清水，凤爪入锅，焯水，焯熟的凤爪用清水洗净后沥干水分备用。
3.把凤爪倒入锅内，加入香料，冰糖，盐，老抽，生姜，煮沸后调中火继续煮上30分钟，大火收汁即可。