一场秋雨一场寒如果你真的想要送温暖那秋天的第一杯，绝不是高糖高热量的奶茶而是一杯充满仪式感的“手冲咖啡”

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是的，在秋天手冲咖啡是主角

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手冲咖啡的乐趣及魅力所在，就是使用方便而简易的方式来冲煮咖啡，却能最大程度品尝到一款豆子本身的特性。随着咖啡液从滤孔中流下来，就好像堆积的压力逐渐散开一般，充满了生活的小确幸。其实手冲咖啡需要的器具不多，一个滤杯、一个分享壶、一张滤纸以及一只手冲壶，搭配现磨的咖啡粉，花个五到十分钟，悠闲地冲一杯咖啡，或到咖啡店看小哥哥亲手冲一杯都是极好的体验。BUT，不同产地的豆子都会冲煮出不同的风味。

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丢掉高糖的奶茶吧，手冲才是最有诚意的真爱！LAVIDA精选“洪都拉斯”，通过调控不同的手法、水温、将每一颗不同的豆子冲出不同的层次感！喜欢咖啡的小伙伴，这次真的不容错过。

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洪都拉斯，位于太平洋和加勒比海之间，是中美洲山脉地形最为显著的国家，十分适合咖啡生长。对调性温和的中美洲咖啡而言， 洪都拉斯是其中风格鲜明且调性浓艳的， 虽然咖啡产业相对发展比较晚，却气势如虹， 不仅产量大，甜味高，且具有果香的特性，也拥有了一批死忠。总体来讲，洪都拉斯是一款不错的豆子，咖啡豆口感丰富醇厚，入口带酸而微甜，味道不涩不酸，香味浓郁。制作步骤1. 称豆 根据咖啡杯的容量，称取咖啡豆。2. 磨豆将咖啡豆用磨豆机磨成咖啡粉。3. 加粉将磨好的咖啡粉倒入滤杯润湿滤纸，轻拍几下让咖啡粉平铺在滤杯中。 4. 闷蒸开始第一次注水，大约30s-40s。TIPS:第一次注水不要太满，把咖啡粉刚刚浇湿就好。5. 第二次注水由中心向外一边画圈一边注入热水。6.最后移开滤杯，然后轻晃咖啡壶，让刚刚滴滤好的咖啡充分融合，将咖啡倒入咖啡杯即可趁热享用啦！秋意渐浓又困又乏一壶好的咖啡能让人凝心静气此刻诗词歌赋与人生哲学鸡毛蒜皮与市井八卦都是不错的话题抛开工作与琐事享受用最新鲜的咖啡豆来杯手冲咖啡提提神吧！

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