小点心|10月红枣甜，教你两道美味小点心，简单易做，假期为家人做起来！中薪|美味|红枣|假期|糯米|点心

当国庆碰上中秋，8天的假期可以陪伴在家人身边，也是幸福满满！今年宝宝出生，国庆假期我选择留在家里，与家人一起共度假期；闲来也做一些美食，与家人分享，受到了家人的一致肯定，心里乐滋滋的！

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10月红枣上市，甜甜的红枣是我和妈妈的最爱，今天就用它做两道简单易做的小点心，喜欢的伙伴不妨拔草制作，不仅享受diy的乐趣，更把这份甜蜜祝福传递给亲朋好友！
今天分享的两款红枣小点心在制作上有异曲同工之妙，做法简单，省事省力，无论是作为平时的小零食，还是下午茶搭配都非常不错，下面和我一起来制作吧~

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第一道：糯米枣（心太软）
推荐理由：作为红枣的忠实粉丝，我们母女俩也是糯米控，无论是中式糕点的年糕、汤圆，还是西式点心的雪媚娘、糯米糍，都非常喜欢。这次做的糯米枣是红枣+糯米的组合，简直是太对我们口味啦，如果你也是糯米控，这一款一定适合你！
食材：
和田大枣：15颗，糯米粉：70g，清水：60g。
制作步骤：
1、选择个头均匀的和田大枣洗净擦干，在枣的中间切一刀，去除枣核，不切断。
2、糯米粉倒入打蛋盆，缓缓加入清水，慢慢揉成一个柔软不沾手的面团，最后面光盆光。
3、取一小块面团，搓成两头细、中间粗的枣核形状。
4、将枣核状面团塞入红枣中，充当红枣的“枣核”。
5、冷水上锅，大火上汽以后再蒸10分钟即可出锅。
6、糯米枣受热膨胀变得胖嘟嘟的，非常可爱！
7、趁热品尝，红枣的香甜与糯米的软糯融合在一起，简直太美味啦，如果你也是糯米控，一定要试试哟！
Tips：干货看这里
1、不同品牌的糯米粉吸水性不一样，我这里用的是三象牌，建议清水不要一次性加入，要视面团的干湿程度来少量多次加入，最后面团状态是柔软不沾手的。
2、蒸制过的红枣口感更润，营养也更容易被人体吸收，容易消化。
3、糯米制品隔夜会变硬一些，属于正常的情况，第二天再复蒸一下即可恢复柔软。
4、红枣甜度足够，糯米粉中无需加糖，喜欢甜的可酌情加糖。
第二道：核桃枣（枣夹核桃）
推荐缘由：红枣香甜美味，核桃清香可口，两者结合就是一道不错的小零食。外面买的价格都挺贵，自己用和田大枣和纸皮核桃制作，真材实料美味无添加。
配料：
和田大枣、纸皮核桃：适量。
制作过程：
1、和田大枣中间切一刀，去除枣核，保持另一侧不切断，保持连接的状态。
2、纸皮核桃去核，将核桃仁塞入大枣中间。
3、简单易做的枣夹核桃就做好了！
Tips：干货看这里！
1、枣夹核桃的枣适合选择个头比较大的和田枣，可以更多的食材。
2、除了核桃，还可以适量加入葡萄干、芝麻、枸杞、黑芝麻等食材丰富口感，可以使用蜂蜜或麦芽糖来拌匀材料，帮助食材黏合在一起。喜欢更多食材的伙伴，不妨尝试一下。
【小点心|10月红枣甜，教你两道美味小点心，简单易做，假期为家人做起来！】10月红枣甜，两道用红枣制作的小点心就分享好了，趁着假期伙伴们不妨做起来；配上一杯红枣茶，与家人一起分享甜蜜滋味，其乐融融哟！期待伙伴们的美食作品哟！

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伙伴们，你知道糯米枣为什么又叫心太软吗？你还喜欢哪些红枣美食呢？快来与我在评论区互动交流吧！