逢年过节|学会家常油焖大虾,逢年过节给餐桌加道大菜,香甜软嫩超简单美味
家常油焖大虾,是道非常简单又美味的家常菜,别看名字感觉压力很大,实际上做起来10分钟就能完成。
调出的酸甜酱汁,也可以用在其他菜上,不妨学起来,收着备用!

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用料
大虾500克,葱2根,姜3片,蒜5瓣,味极鲜2勺,老抽半勺,蚝油1勺,料酒1勺,醋1勺,糖半勺、番茄酱1勺。
步骤
1、先把大虾冲洗干净,剪掉虾线虾枪虾须,沥干水分备用;

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2、把味极鲜、老抽、蚝油、料酒、醋、糖、番茄酱放到一个小碗里,搅拌均匀,调成酱汁;
3、烧热炒锅,倒入适量油,温热后放入葱姜蒜末,爆出香味,倒入沥干的大虾,翻炒至变色;
4、倒入调好的酱汁翻炒1分钟左右炒匀,舀入3勺温水,盖上锅盖焖2分钟,随后大火收汤完成就可以出锅啦!

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