你有没有这样一种感受，越是安静的氛围越想做点什么解解闷，就像今晚的时间一样，不吃点什么东西犒劳犒劳自己的胃总感觉少点什么，所以，今天我们就来盘点几道鱼类美食，帮助你解解闷~~
烤鳗鱼的滋味，外焦里嫩，入口窜香
一种美食一种享受，今天介绍的这道烤鳗鱼呢保持了鳗鱼诱人口感的高蛋白饮食，维他命A和维他命B、维他命C十分丰富，是女性皮肤美容和恢复疲劳、防止老化、提高活力的佳品。

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尤其它高度含有EPA和DHA等不饱和脂肪酸，能够有效降低胆固醇指数，还含有丰富的钙质。

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烤鳗鱼外焦里嫩，入口窜香；鳗鱼汤则肉质绵软，汤汁鲜浓，无论是烤还是熬汤，鳗鱼料理绝对会让你大饱口福，赞叹不已。韩国是鳗鱼消费大国之一，每年消费鳗鱼一万多吨，在韩国各地的商场都有鳗鱼销售，还有很多烤鳗料理店。
红烧鲤鱼是最爱，年年挂历都有它
不少80、90后都见过类似这种挂历吧，小胖娃娃抱着鲤鱼，意味着连年有余，中国传统吉祥图案。由莲花和鲤鱼组成。莲是连的谐音，年是鲶的谐音，鱼是余的谐音，又年年有鱼，连年有余是称颂富裕祝贺之词。

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由此可见，鲤鱼在人们心目中确实有着非常寓意，同样，在做法上也非常讲究，糖醋鱼、红烧鱼、酸菜鱼等等等等，不管怎么做，都能是一道美味！一出锅，那扑鼻的香味立刻迎面而来，香飘满屋，保证让你口水直流。

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干炸带鱼——逢年过节必备，熊孩子的最爱

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干炸带鱼这道菜是逢年过节的必备品，裹上鸡蛋面粉，炸出来鱼段金黄，酥脆鲜香，喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味。

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干炸带鱼这道菜是熊孩子的最爱，左手馒头右手鱼，还挺像个小大人，不过常被家长告诫慢慢吃、别卡住刺，带鱼刺儿多....除了带鱼，小黄花也常常这样炸，跟带鱼一起上盘。
小咸鱼——可煎可炒，囫囵吞“鱼”
山东的小鱼一般会做成咸鱼，因为个头小，做不成大菜，河里的鱼一般简单腌制一下就可以拿到集市上卖了！有人好这一口，买回家可以炸一下当咸菜用。

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咸鱼可以放很久，一有可人来的时候就可以炸一下咸鱼，供客人享用，虽说不上大气，但也颇具美味，不失为一道好的下酒菜。

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秋刀鱼，细嚼慢咽是为了好好享受

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有研究表明，75%的济南人喜欢吃烧烤，烧烤摊上除了牛羊肉、海鲜外最受欢迎的还有烤鱼，小编最喜欢的烤鱼有两种，一种是马步鱼，都不带挑刺的，还有一种就是秋刀鱼啦↓

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秋天是秋刀鱼最肥美的季节，吃货们的内心按耐不住了吧？现在吃秋刀鱼可正是时候！被烤的滋啦啦的鱼肉，拿刷子刷上调料，滋滋滋.....别提有多美了！！

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还可以将新鲜的秋刀鱼，连同内脏一起烤制成盐烧秋刀鱼哦，切忌腐败变质的鱼会产生毒害物质，不宜食用哦。
好了，今天的美食就讲到这里了，我们下期再见~~
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【来源：齐鲁晚报网】
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