失败|蒜蓉烤生蚝怎么做？看看我家0失败做法，一共就两步中薪|做法|烤生蚝|我家|生蚝

我老家是四川农村的，从小到大就没吃过什么海鲜，印象当中吃得最多的就是鱿鱼，而且是那种被晒干以后运到内地来卖的，做菜之前必须要先用清水泡胀以后才能烹饪。
毕业以后来到深圳打工，晚上下班以后，就会和几个工友一起到夜市上去逛逛，夜市是在一条不宽的街道上，两侧整齐的排列着各种各样的摊贩。当然天南地北的小吃在夜市上是最受欢迎的。
先不说味道正不正宗，也不说环境到底差到什么程度，食客却是络绎不绝。这种夜市的小摊很多都没有座位，一般都是商家会提供一个一次性饭盒，装上现做的小吃，然后一边逛街一边吃。
【失败|蒜蓉烤生蚝怎么做？看看我家0失败做法，一共就两步】

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我最喜欢的就是蒜蓉烤生蚝，几乎每次发了工资，就会去夜市点上一打蒜蓉烤生蚝来吃。当时价格很便宜，10元6只，20元一打。刚烤好的生蚝，简直是美味至极。
结婚以后，我就不爱在夜市去吃生蚝了，因为老婆时不时的会在市场上买一些生蚝回来自己加工，为此我还专门花大价钱买了一个烤箱。
某宝上的新鲜生蚝很便宜，个大肥美，关键是新鲜便宜。时不时还能遇到特价1元一只包邮的生蚝。

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准备好工具以后就可以开始制作蒜蓉生蚝了，过程非常的简单，首先就是用工具把生蚝撬开，此时一定要带上手套，因为生蚝的外壳十分锋利，一不小心就会割到手。
把生蚝洗干净以后用废旧牙刷刷掉底壳表面上的青苔。用清水反复漂洗几次。

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调料准备：
剁一大碗蒜末，加上少许小米椒一起剁在里面。倒入适量的料酒，耗油，生抽，食用油，白糖，口味重的话再加一些盐。
搅拌均匀以后，把生蚝摆在烤盘里，用勺子淋在生蚝上，当然分量随意。

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烤箱上下管开200度，预热10分钟，然后烤15分钟即可。
家里如果没有烤箱的话，用锅蒸也行，不同的做法不同的口味。水开以后，大火蒸10分钟左右即可。
以上做法0失败，即使不会做菜的朋友也可以轻松搞定这道美食。
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