糖浆|优美水果冰糖葫芦，晶莹透亮美滋滋~ 水果|透亮|糖浆|500g|高兴

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想吃冰糖葫芦，家里的水果买多了吃不完，我们就用它们来代替山楂，做成可爱的水果冰糖葫芦吧！
做好的水果冰糖葫芦，一颗颗晶莹透亮，瞧着酸、吃着甜，颜值担当的治愈！接过手，还没吃就已经满嘴口水，咬下一块糖衣，嘎嘣脆透心甜，再咬下一颗草莓，甜中带酸，酸中带甜，美滋滋的，赶快来试一试吧！

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优美西点の水果冰糖葫芦
>>>制作时间<<<
30分钟
>>>烹饪器材<<<
煮锅
【糖浆|优美水果冰糖葫芦，晶莹透亮美滋滋~】>>>烹饪食材<<<
份量：10根
香蕉 1根 / 草莓 5个
橘子 7瓣 / 猕猴桃 1个
细砂糖 500g / 清水 500g
>>>制作过程<<<
1、1根香蕉去皮切成小段，5个草莓洗净拦腰切开，1个猕猴桃去皮切成小块，橘子剥皮取7瓣待用。

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2、用竹签串起待用。

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3、找口不沾锅，最好浅口一些，这样方便接下来的操作！然后倒入500g细砂糖、500g清水。

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4、中火将细砂糖煮至融化。

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5、再转小火，将糖浆煮到微微泛黄。煮糖浆的过程中不要搅动，不然容易结晶翻砂。不可以中途关火再次熬煮，否则是苦的。

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6、用牙签沾一点糖浆，放到冷水中，糖浆冷却后迅速变硬即可，说明糖浆这个状态已经适合开始下一步的操作了。

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7、保持最小火，将水果串迅速放到糖浆中快速转一圈，不要把水果全部塞进糖浆里面了，这样会水果烫熟出水的。

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8、等多余的糖浆滴落。

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9、放到油纸上，约10分钟后，糖浆完全冷却变硬，就可以吃了。

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优美西点の小tips：
1、做好的冰糖葫芦怎么保存？
外面售卖糖葫芦因为要长时间保存，会添加明胶、柠檬酸等食品添加剂来保持长时间不化。家里做的化得更快些，最好随做随吃，毕竟里面包裹的是含水量较大的新鲜水果。
2、剩下的糖浆怎么处理呢？
我们可以将糖浆继续熬煮至琥珀色，最后加入适量的红茶水、冰块和柠檬片做成柠檬茶！这样一来，既可以吃水果冰糖葫芦，又能喝上冰冰凉的柠檬茶，别提多爽了！