1、先取无盐黄油120克，小火持续加热至颜色变焦黄色后，过筛一下后放一边备用。焦化黄油也叫榛果黄油，真的有坚果的香气，特别是搭配杏仁粉，非常的棒。

文章图片
2、把鸡蛋2个（110克左右）、白砂糖60克、蜂蜜15克、牛奶15克、柠檬汁几滴、香草精（可选）2克，全部混合均匀备用。

文章图片
3、依次筛入低筋面粉110克（低筋粉可换成杏仁粉70克和低筋面粉40克）、泡打粉3克。

文章图片
4、全部混合均匀。

文章图片
5、倒入冷却至40℃左右的焦化黄油液。

文章图片
6、全部混合均匀，包上保鲜膜冷藏2个小时。

文章图片
7、冷藏好的面糊均匀的分成3份，一份筛入可可粉3克。

文章图片
8、一份筛入抹茶粉2克。

文章图片
9、全部搅拌均匀后装入裱花袋备用。

文章图片
10、烤盘涂抹一层软化的黄油。

文章图片
11、再撒一层面粉，抖掉多余的面粉，放冰箱冷藏一会。

文章图片
12、挤上面糊，挤八分满。

文章图片
13、放上巧克力适量、蔓越莓适量、杏仁片适量，点缀一下。

文章图片
14、烤箱220℃提前预热，200℃烤4分钟左右，190℃烤5分钟左右，160℃烤5分钟左右。

文章图片
15、出炉后震几下、脱模放凉。

文章图片
16、淡奶油50克用打蛋器打发，打发至六分流动状态。

文章图片
17、玛德琳用牙签叉好，一面沾满淡奶油。

文章图片
18、再沾一层椰蓉。

文章图片
19、栗子玛德琳完成 O(∩_∩)O
【 香气|三色栗子玛德琳，浓郁黄油香气小甜品。】

文章图片
20、浓郁黄油香气，焦黄酥脆外壳，松软香甜内在。

文章图片
21、烤一盘香香的玛德琳、泡一壶浓浓的红茶、品味一顿惬意的下午茶吧。

文章图片
22、玛德琳是法国家喻户晓的小点心，传说由一位女仆发明并以她的名字命名。这款甜点，有着浓郁的黄油香气，焦黄的酥脆外壳和松软的香甜内在，最具代表性的是它贝壳状外形，所以又被叫做“贝壳蛋糕”。

文章图片

• 砂锅|素菜焖面，栗子焖杏鲍菇，铁板土豆，三鲜砂锅的做法
• 膻味|快手羊肉，几分钟搞定一道菜，香气四溢，好吃又没有膻味
• 木耳|美食看看：黄瓜海米烧豆腐，辣炒豆干，栗子烧豆腐，瓠子炒木耳的做法
• 香气|不同类型的白茶之间，香气口感滋味有什么不同？一次性为你讲明白
• 香气沁人|这道菜常给孩子吃，比鸡蛋便宜，比牛奶补钙，孩子个头长得快
• 美味|看到栗子就买吧！只需平底锅一煎，就是一道美味，闻着都流口水！
• 香气|小伙儿晚餐在家里做一道清淡口味的大葱炒腊肉，香气满屋，吃多了
• 栗子|板栗7种做法，简单美味真靠谱，吃过都点赞
• 家常|栗子面包外形很好看，是一种美味的甜点，家常做法也很简单
• 无比|不揉面不发酵，十分钟搞定早餐饼，香气扑鼻柔软无比，孩子爱吃！