除了猪肉，人们还喜欢吃排骨，因为排骨中含有大量的蛋白质脂肪、磷酸钙、胶原蛋白等，平时孩子和老人可以多喝骨汤，补充钙。

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现在猪肉价格在上涨，排骨的价格也在上涨，这么贵的排骨，买的时候一定要仔细看，不要买新鲜的排骨，这样得不偿失，花高价买新鲜的排骨。

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肉贩子偷偷跟我说，有三种排骨，他从来都不吃，而且也不给家人吃，里面有“猫腻”，我们一起来看看！

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1表面血淋淋的排骨，很多人认为这种排骨很新鲜，其实并不新鲜，为了销售这些新鲜的排骨，肉贩子还得做点什么，就是在排骨表面涂上一些猪血，让排骨看起来新鲜，如果上当受骗，就买这种排骨，做成美味佳肴品尝一下，会发现味道不正、不新鲜，要选择别家的排骨。

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2表面湿漉漉的排骨，现在猪肉太贵了，为了赚更多的钱，很多肉贩子会用猪肉或猪排将大量的水注入猪肉或排骨中，使猪肉或排骨变重，赚取更多的钱，不管是猪肉还是加水排骨，味道更糟，肉也更难吃。

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3摸起来黏黏的排骨，如果你摸不到排骨肋骨的表面，你就碰不到它们，因为只有排骨不新鲜，所以它的表面会很滑很粘，一般来说，这种排骨也有异味，当你买排骨时，你能闻到它的味道，如果你闻到异味，你就买不到，一定是一个古老的排骨。买排骨的时候一定要注意，否则会吃亏的，尤其是现在排骨这么贵的时候！

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