下饭|1把韭菜,1块香干,做法简单,5分钟就学会,开胃又下饭
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
【 下饭|1把韭菜,1块香干,做法简单,5分钟就学会,开胃又下饭】
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韭菜有这么多的营养,那韭菜怎么做才能好吃呢,今天小董给大家分享一道韭菜香干的做法,下面一起看下具体做法吧。
【主要食材】:韭菜1把,香干2块
【配料】:红辣椒,干辣椒,
【调味】:生抽,蚝油,盐,十三香,鸡精,
【具体步骤】:
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1、香干洗干净切成条,韭菜切成3厘米左右的长段,红辣椒去头去籽切成丝备用,喜欢吃辣可以切几个干辣椒
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2、锅中倒入油,油热之后放入干辣椒炸香
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3、再放入香干和红辣椒煸炒,炒一分钟左右就可以,放入韭菜翻炒均匀
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4、放适量生抽,少量蚝油,翻炒均匀后放入半勺盐,少量十三香,少量鸡精,快速翻炒入味就可以出锅装盘了
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这样一道简单又好吃的香干炒韭菜就做好,香辣美味又好吃。
【小贴士】
香干不能炒制太久,否则会影响其口感。
上面介绍的这些就是小董做韭菜炒香干时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。
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