所用材料|原来杏鲍菇还可以这样吃！中薪|杏鲍菇|煸炒|青椒|这样吃

杏鲍菇，作为我们生活中常见也常吃的食用菌，有着杏仁香味、如鲍鱼的口感，富含蛋白质、多种人体必需氨基酸等营养成分，是零脂肪、低热量、营养价值高的健康食品；再加上，杏鲍菇的做法很多，可炒可煮、可蒸可拌……所以，人们一在市场上见到杏鲍菇就立马选购。下面，民康菌业就带大家看几种常见的杏鲍菇烹调方法，爱吃美食的朋友们可一定要收藏哦！

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1、宫保杏鲍菇
【所用材料】杏鲍菇、辣炒花生米、香葱、蒜、姜、干红辣椒、花椒、生抽、醋、白糖、淀粉、鸡精、盐
【具体步骤】
（1）杏鲍菇洗干净切成均匀的小块，然后放入开水中焯烫，然后捞出沥干水分；大蒜切片，生姜切粒备用；干辣椒切断洗干净籽，然后一定要用水浸泡几分钟；花椒洗干净待用和葱白段切粒；
（2）调碗汁：酱油一汤勺，醋一汤勺版，白糖一汤勺，淀粉少许，加少量水拌匀。
（3）热油锅，加入花椒爆出香味后捞出不要，加入葱白，蒜片，姜末继续炒香；再加入干辣椒翻炒，倒入杏鲍菇一起翻炒均匀；加入调好的酱汁炒匀，倒入辣炒花生米炒匀，加盐，鸡精调味，然后加入适量的葱花即可。

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2、干煸五花杏鲍菇
【所用材料】熟五花肉、杏鲍菇、油、盐、青椒、生姜片、蒜片、料酒、白砂糖、辣椒酱
【具体步骤】
（1）青椒和杏鲍菇洗净，熟五花肉切条；杏鲍菇，青椒也都切条；
（2）锅内倒入底油，温油下五花肉煸炒出油；再把杏鲍菇加入煸炒出香味；加入生姜片和蒜片爆香；再倒入青椒煸炒出香味，加料酒，加盐煸炒均匀；加入辣椒酱煸炒，再加入白糖煸炒均匀后出锅。

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3、鲍汁蒸杏鲍菇
【所用材料】杏鲍菇、西兰花、食盐、淀粉、调和油、鲍鱼汁、胡椒粉、白糖
【具体步骤】
（1）杏鲍菇洗净切片，放入热水中焯一下捞出；西兰花切小朵，然后焯熟；
（2）锅中加入高汤，盐，胡椒粉，白糖烧开；将焯好的杏鲍菇放入碗中，上锅蒸10分钟；取出后放入摆好西兰花的盘中；锅中加入高汤，枸杞，鲍汁烧开，水淀粉勾芡，然后淋在杏鲍菇上即可。
【所用材料|原来杏鲍菇还可以这样吃！】好了，以上就是小编为大家带来的三种常见的杏鲍菇烹调方法，希望大家能够喜欢。当然如果大家还想要了解更多食用菌食用方法，欢迎留言给我们。