相信大家对于中筋面粉不陌生了，中筋面粉蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等 。那么中筋面粉购买提示有哪些呢？
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2、若面粉中的矿物质的含量多 ， 则面粉的颜色会稍带灰色，做出的产品颜色自然也就发乌发暗 。
3、石磨面粉不含任何添加剂 ， 况且低温的加工过程不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉的营养价值也就较其他面粉的营养价值更高 。
4、购买时看清蛋白质含量，这是评价所购的面粉是否为中筋面粉的重要指标 。
【中筋面粉购买提示有哪些】以上就是中筋面粉购买提示有哪些的介绍了，希望对你有帮助 。
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