1、鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味 。
2、锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用，鸡腿放生抽腌一会 。
3、姜蒜切好，然后将切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了 ， 不然蒜就焦掉了 。
4、把鸡腿放下去先炒一会，然后加料酒，盖锅盖焖 。
【鸡腿怎么做好吃家常菜】5、焖大概5至10分钟的样子就可以了，把蒜苗放下去，搅拌均匀，稍微炒一会入味即可 。

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