可以和猪蹄一起煮，做当归淮山猪蹄汤 。
一、主料：猪蹄，淮山 。
二、辅料：盐，蒜苗花 ， 葱姜，料酒，当归 。
三、步骤 ：
1、准备好所有的食材 。
2、猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫 。
3、淮山去皮切小块清水浸泡 。
4、焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归 。
5、加入料酒 。
6、大火煮开加盖小火焖炖1个小时 。
7、然后再加入淮山继续焖炖15分钟 。
8、加入盐调味 。
【淮山怎么煮呢】9、最后撒上一些蒜苗花关火 。
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