1、主料:豆腐三块,猪肉片一两 , 熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量 。佐料:盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许 。将豆腐切成三角块或者小方条块 , 用开水烫一下;
【怎样炖豆腐 炖豆腐家常做法】2、锅内放少量油,油热用葱、姜丝炸锅,然后放入熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒,添入适量汤 , 汤开后,放进盐、花椒水、豆腐、 再用慢火炖四五分钟 , 放上味素、香菜段即可出锅 。
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