1、新鲜的猪肚买回来，用水冲洗干净 。
【猪肚子怎么洗才没有味 如何清洗猪肚子】2、烧一锅开水，要很烫的 ， 把水浇在猪肚上，以没过猪肚为好，稍两分钟 ， 把水倒掉 。这里猪肚上的一层膜会脱掉，或用小刀刮掉那层膜 。
3、用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次，洗净后，再用盐重复搓洗一遍 。
4、用两茶匙的生粉，加一点生油，把猪肚里外揉洗，并保持五分钟，再用清水冲洗干净即可 。

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