1、主料：冬瓜500克、鲜香菇200克 。
2、辅料：盐1茶匙、糖0.5茶匙 。
3、冬瓜和鲜香菇洗净，改刀备用，鸡汤用鸡骨架熬了2小时而成 。
4、把鸡汤倒入砂锅中，开火 。
5、加入冬瓜，中大火煮制 。
【香菇冬瓜球如何做】6、当冬瓜略有透明时，加入鲜香菇 。
7、调入适量盐 。
8、放点糖，作用是提鲜 ， 注意用量不能太大 。
9、直到冬瓜完全透明，即可 。
10、洒入葱花，即可上桌 。

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