1、食材：鹅1只，啤酒2听，大料适量 。
2、将鹅切成小块；加入适量的生抽和料酒，抓匀，腌制半小时；
【高压锅焖大鹅怎么做】3、准备一些姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶；
4、开火 ， 加入适量的食用油，下少量糖炒匀；
5、将鹅肉下入锅里翻炒几下，再下入两听啤酒，翻炒均匀，再加适量的生抽、料酒、盐、鸡精调味好；
6、将锅里的食材倒入高压锅，压煮；
7、大约压煮十分钟，再将火调为中小火，再压煮十分钟，就完成了 。

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